Los restaurantes 'Cobo Evolución', en Burgos, y 'El Capricho', situado en la localidad leonesa de Jiménez de Jamuz, han sido reconocidos este año con 2 Soles Guía Repsol. Además, se estrenan con 1 Sol 'Alquimia Laboratorio' (Valladolid), 'Cuzeo' (Zamora), 'Barro' (Ávila) y los burgaleses 'Ricardo Temiño' (Burgos) y 'Erre de Roca' (Miranda de Ebro).

Con estas incorporaciones, Castilla y León suma un total de 59 restaurantes galardonados: 43 con Un Sol y 16 con Dos Soles.

En todo el territorio nacional son  un total de 764 restaurantes forman el universo de Soles Guía Repsol (44 Tres Soles, 168 Dos Soles y 552 Un Sol) y 1.453 Recomendados (con 271 novedades). Cataluña (115), Comunidad de Madrid (101), Euskadi (71), Andalucía (74), Comunitat Valenciana (60) y Castilla y León (59) son las regiones donde más Soles brillan. Begoña Rodrigo, la chef de 'La Salita' (Valencia) que lleva muchos años creando un universo propio y dando lustre a platos que descubren la riqueza de su entorno, es la nueva 3 Soles Guía Repsol 2024.

LOS RESTAURANTES DE LA COMUNIDAD CON SOLES REPSOL POR PROVINCIAS SON:

ÁVILA

El Almacén (Ávila) - 2 soles

Barro (Ávila) - 1 sol

BURGOS

Cobo Evolución (Burgos) - 2 soles

La Galería (Alfoz de Quintaoliveros) - 1 sol

Cumpanis (Aranda de Duero) - 1 sol

Casa Ojeda  (Burgos) - 1 sol 

Alejandro Serrano (Miranda de Ebro) - 1 sol

Ricardo Termiño (Burgos ) - 1 sol 

Erre de Roca - (Miranda de Ebro) - 1 sol 

LEÓN

El Capricho (Jiménez de Jamuz) - 2 soles

Pablo (León) - 2 soles

Cocinandos (León) - 2 soles

Becook Urbanfood (León) - 1 sol 

Casa Manolo (León) - 1 sol

Delirios y Tapas (León) - 1 sol

Kamin (León) - 1 sol

La Tronera (Villadepalos) 1 sol

Marcela Brasa (León) -  1 sol

Muna (Ponferrada) - 1 sol

Serrano (Astorga) - 1 sol 

PALENCIA 

Estrella del Bajo Carrión (Villoldo) - 1 sol

Ajo de sopas (Palencia) - 1 sol

Hostelería de los Palmeros (Frómista) - 1 sol

Terra Palencia (Palencia) - 1 sol 

SALAMANCA

ConSentido (Salamanca)  - 2 soles

Rivas (Vega de Tirados) - 2 soles

Víctor Gutiérrez (Salamanca) - 2 soles

Casa Pacheco (Vecinos) - 1 sol

Don Fadrique (Alba de Tormes) - 1 sol 

En la Parra (Salamanca) - 1 sol

Ment by Óscar Calleja (Salamanca) - 1 sol

SEGOVIA

Casa Duque (Segovia) - 1 sol

Casa Silvano Maracaibo (Segovia) - 1 sol

Casa Taberna (Pedraza) - 1 sol

Marmita-Parador de Segovia (Segovia) - 1 sol

Mesón de Cándido (Segovia) - 1 sol

Restaurante José María (Segovia) - 1 sol

Villena (Segovia) - 1 sol

SORIA

La Lobita (Navaleno) - 2 soles

Baluarte (Soria) - 2 soles

Virrey Palafox (Burgo de Osma-Ciudad de Osma) - 1 sol

Casa Vallecas  (Berlanga de Duero) - 1 sol

VALLADOLID

Ambivium (Peñafiel) - 2 soles

La Botica de Matapozuelos (Valladolid) - 2 soles

Refectorio  (Sardón de Duero) - 2 soles

Trigo (Valladolid) - 2 soles

Alquimia Laboratorio (Valladolid) - 1 sol

Cepa 21 (Castrillo de Duero) - 1 sol

Dámaso (Valladolid) - 1 sol

Fuente Aceña (Quinilla de Onésimo) - 1 sol

Llanten (Valladolid) - 1 sol

Sibaritas Klub (Valladolid) - 1 sol

Suite 22 (Valladolid) - 1 sol

Taller Arzuaga (Quintanilla de Onésimo) - 1 sol 

Trasto (Valladolid) - 1 sol

Villa Paramesa (Valladolid) - 1 sol

ZAMORA

Lera (Castroverde de Campos) - 2 soles

Cuzeo (Zamora) - 1 sol

El Ermitaño (Benavente) - 1 sol