Un detallado estudio geográfico sobre viñedos y vinos de cuatro denominaciones de origen del noroeste de España. Unas fotografías espectaculares de paisajes de esas zonas. Textos e imágenes de León, Bierzo, Valdeorras y Benavente. El exhaustivo trabajo del catedrático de Geografía Humana en la Universidad de León Lorenzo López Trigal y eldominio de la luz del fotógrafo de Villafranca del Bierzo José Antonio Robés acaba de desembocar en la publicación de la obra 'Viñedos y Vinos. Bierzo, Valdeorras, León, Valles de Benavente', un libro-joya de 220 páginas editado por Almozara, empresa zaragozana especializada en publicaciones gastronómicas.

Cuenta López Trigal que empezó a escribir los textos de esta primera incursión suya en el mundo del vino hace dos años, interesado en dar continuidad a una esclarecedora tesis de 1967 del profesor de Burdeos Alain Huetz de Lemps, "un maestro de geógrafos e historiadores del viñedo". A partir de este trabajo, el catedrático jubilado de la Universidad de León investigó documentación sobre el vino, sobre los viñedos y los paisajes y quedó fascinado por las singularidades de cuatro denominaciones de origen situadas -de forma emparejada- en el valle del Sil (Bierzo y Valdeorras) y en la cuenca del Esla (León, Valles de Benavente), y quiso buscar distintos enfoques, como el histórico de ciclos, el económico empresarial, el geográfico de los paisajes vitivinícolas o el diagnóstico territorial.

En su texto, López Trigal revisa la evolución de la actividad vitivinícola tradicional y los rasgos actuales de estos valles y parameras, "donde se asiste a un crecimiento del sector empresarial a partir de las denominaciones, planteando al final una valoración del negocio del vino, del emprendimiento de viticultores y bodegueros y del enoturismo en el marco de un diagnóstico territorial de las nuevas territorialidades".

¿Y cómo expone su laborioso trabajo? Con una metodología de encuesta cualitativa y base documental, que se complementa con fotografías del berciano José Antonio Robés e imágenes cartográficas, "donde el lector puede observar la dinámica histórica y actual de este subsector de la actividad económica, de una amplia repercusión en los paisajes y los modos de vida de nuestra sociedad".

"Yo no veo sólo el vino, me fijo en el vino y en el viñedo", señala López Trigal, que valora especialmente la larga tradición de 'viñadores' en estas cuatro denominaciones de origen, a cuyas características este libro realiza un análisis comparativo "muy exhaustivo".

Y cuenta López Trigal curiosidades como que "en apenas 30 años tenemos en estas denominaciones varios cientos de marcas de vinos", o que "los godello de Valdeorras me parecen aún muy superiores a los de otras zonas", o que, a su juicio, "merecen una atención especial los nuevos bodegueros del Bierzo, ojo a todo lo que están consiguiendo".

Si se le pregunta al autor de los textos de este libro por si tiene alguna preferencia, reconoce que, de las cuatro denominaciones, "quizá me quedaría con la DO Bierzo, por paisajes, potencialidad y prestigio de calidad". En cuanto a qué uvas son sus preferidas, cuenta que suele pedir mencía, "aunque también me gusta el prieto picudo". Entre tinto y blanco, López Trigal se queda con el tinto, "y de los blancos, me quedo con el albarín".

Desde la editorial Almozara, que de momento ha editado 1.000 ejemplares de esta obra, aseguran que "se ha cuidado hasta el más mínimo detalle, tanto en el contenido como en el continente, apostando por materiales e impresión de gran calidad, obteniendo como resultado un libro que están seguros tendrá una gran acogida y que se convertirá en un regalo ideal para los seguidores del mundo de la enología".

Este jueves se presenta en Cacabelos. El viernes, en León

La sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo en Cacabelos acoge este jueves (19:00 horas) la presentación de la obra. Además de los dos autores, el acto de presentación contará con la presencia del presidente de la DO Bierzo, Adelino Pérez; el editor del libro, Alberto Gómez (Ed. Almozara), e Isabel Mijares, la primera mujer enóloga de España y primera en presidir un consejo regulador de vinos, la DO Valdepeñas, en Ciudad Real.

Tras este primer acto en tierras bercianas, le seguirá el viernes 27 la presentación en León, que tendrá lugar a las 19 horas en la Fundación Sierra Pambley (Calle Sierra Pambley, 2) y contará con la participación de losdos autores de la obra, López Trigal y Robés; el periodista Rafael Blanco, presidente de la DO León; y la enóloga Isabel Mijares.

Los dos autores del libro

José Antonio Robés, autor de las imágenes, es fotógrafo y artista visual. Su trabajo habla de ambientes, gestos, sensaciones, lugares. Ha realizado numerosas publicaciones en ediciones de gran formato y exposiciones nacionales e internacionales. En esta obra vincula su visión con el estudio histórico-económico de unas tierras y paisajes que le son muy cercanos. 

El autor de los textos, Lorenzo López Trigal, ha trabajado en líneas de investigación de gerografía regional, urbana y política, geodemografía, ordenación del territorio y terminología geográfica. Con esta obra inicia una línea de estudio que rtiene relación contemáticas de historia y economía de la actividad de la vid (paisaje y cultivo) y del vino (bodegas y emprendedores).