Este viernes Valencia de Don Juan abrió las puertas de la segunda edicion de la feria 'Iberqueso'. Esta es una muestra que congrega los mejores quesos de España y Portugal y que que convierte a la localidad leonesa en la capital de la península ibérica de este producto durante todo el fin de semana.

La Plaza Mayor de la localidad ha sido la escogida para albergar la carpa de Iberqueso, que cuenta con 400 metros cuadrados. Según informa EFE, durante su inauguración contó con la presencia de cientos de visitantes así como del alcalde de la localidad, Juan Pablo Regadera; el presidente de la Diputación, Eduardo Morán, y el presidente de las Cortes de Castilla y León, Carlos Pollán, entre otras autoridades.

El alcalde ha destacado que los quesos a la venta son "productos artesanos mimados y cuidados en su proceso de elaboración desde la llegada de la materia prima, esa leche que además en 14 de los productores proviene de sus propias ganaderías, lo que sirve para fijar población y luchar por el medio rural".

Regadera ha resaltado "que detrás de cada quesería hay un paisaje, un territorio, una forma de hacer, y todo ello se refleja en un producto final de enorme calidad". "Entre vosotros se encuentran 28 World Cheese Awards y 7 premios al Mejor Queso de España, 4 de las 12 denominaciones de origen existentes en Portugal y 13 de las 26 existentes en España", ha valorado.

Los expositores representan a 8 comunidades autónomas españolas y a las zonas de mayor tradición quesera de Portugal, por lo que el alcalde ha afirmado que "bajo el nombre de Iberqueso se reúne sin duda lo mejor de este manjar en la Península Ibérica" al tiempo que ha animado a vecinos y visitantes a que disfruten de estos días".

"Os animo a que dejéis que vista, olfato y gusto hagan su labor y enseñen a estas maravillas el camino hacia vuestras despensas". Por su parte, el presidente de la Diputación ha agradecido al Ayuntamiento de Valencia de Don Juan que "haya puesto en marcha esta iniciativa que en su primera edición cosechó un importantes éxito de expositores y visitantes".